【烤火腿做法步骤】烤火腿是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭、沙拉或作为主食的一部分。下面将从准备材料到具体步骤进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、所需材料（2人份）
| 材料 | 数量 |
| 火腿片 | 100克左右 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 蜂蜜 | 1茶匙 |
| 大蒜（可选） | 1瓣 |
| 盐 | 少许 |
二、步骤详解
1. 预热烤箱
将烤箱预热至200℃（约400°F），确保温度稳定后再放入火腿。
2. 准备火腿
将火腿片用厨房纸轻轻吸干表面水分，避免烤制时溅油。
3. 调味处理
在火腿两面撒上适量盐和黑胡椒，喜欢甜味的可以刷一层蜂蜜，增加风味。
4. 涂抹橄榄油
在烤盘上刷一层橄榄油，防止火腿粘连，同时让表面更香脆。
5. 摆放火腿
将火腿片整齐地放在烤盘上，注意不要重叠，以免影响受热均匀。
6. 烤制过程
将烤盘放入预热好的烤箱中层，烤约10-15分钟，直到火腿边缘微焦、表面金黄。
7. 出炉与享用
取出后稍等几分钟再食用，口感更佳。可根据个人喜好撒上切碎的大蒜或辣椒粉增加风味。
三、小贴士
- 使用新鲜火腿效果更佳，避免使用过期或变质产品。
- 若想增加香气，可在烤制前在火腿上撒一些迷迭香或百里香。
- 烤制时间根据火腿厚度和个人口味调整，避免烤焦。
四、总结表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 预热烤箱至200℃ |
| 2 | 火腿片吸干水分 |
| 3 | 撒盐、黑胡椒，可加蜂蜜调味 |
| 4 | 烤盘刷橄榄油防粘 |
| 5 | 火腿片摆放在烤盘上 |
| 6 | 放入烤箱烤10-15分钟 |
| 7 | 出炉稍凉后食用 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出外酥里嫩的烤火腿，既健康又美味，非常适合日常饮食搭配。