【徐州特色小吃】徐州，位于江苏省西北部，是一座历史悠久的城市，不仅有着深厚的文化底蕴，还孕育了丰富多样的地方美食。徐州特色小吃种类繁多，口味独特，深受本地人和游客的喜爱。以下是对徐州特色小吃的总结与介绍。
一、徐州特色小吃简介
徐州的小吃以面食为主，融合了中原与江南的风味特点，既有浓郁的地方特色，又不乏细腻的口感。从街头巷尾的早餐摊到老字号餐馆，都能品尝到地道的徐州味道。以下是几款具有代表性的徐州特色小吃：
二、徐州特色小吃汇总表
| 序号 | 小吃名称 | 主要原料 | 特点描述 | 推荐地点 |
| 1 | 老豆腐 | 大豆、卤水 | 嫩滑爽口，常配辣椒酱或酱菜，是徐州人日常饮食之一 | 王陵路老豆腐店 |
| 2 | 沛县狗肉 | 狗肉 | 传统名菜，需经过特殊处理，味道鲜美 | 沛县当地餐馆 |
| 3 | 鸡汁煎饼 | 面粉、鸡蛋、蔬菜 | 外酥里嫩，搭配鸡汁食用，香浓可口 | 徐州夜市 |
| 4 | 香辣虾 | 鲜虾、辣椒、花椒 | 麻辣鲜香，是徐州夜宵的热门选择 | 云龙湖周边餐馆 |
| 5 | 烧饼 | 面粉、芝麻 | 酥脆香甜，有多种口味，如芝麻、葱花、糖馅等 | 民间小吃摊 |
| 6 | 沙沟鱼丸 | 鱼肉、淀粉 | 鲜嫩弹牙，汤鲜味美 | 沙沟镇老店 |
| 7 | 酒酿圆子 | 糯米、酒酿 | 温暖甜润，适合饭后食用 | 中央百货附近小吃 |
| 8 | 炸酱面 | 面条、炸酱 | 用黄豆酱炒制，酱香浓郁，搭配黄瓜丝等配菜 | 徐州老街 |
三、结语
徐州特色小吃不仅是味觉的享受，更是这座城市文化的一部分。无论是传统的老豆腐、烧饼，还是创新的鸡汁煎饼、香辣虾，都体现了徐州人对美食的执着追求。如果你来到徐州，不妨走进街头巷尾，细细品味这些地道的美味，感受这座城市的烟火气息与人文情怀。