【部队炊事班副班长述职报告】在过去的年度工作中，我作为部队炊事班副班长，始终坚持以服务官兵、保障饮食安全为核心任务，认真履行岗位职责，积极配合班长完成各项炊事工作。现将本人在本年度的工作情况总结如下：
一、工作回顾
1. 日常管理与组织协调
在班长的领导下，我负责炊事班的日常管理工作，包括食材采购、厨房卫生、人员分工及值班安排等。确保每日饭菜按时、按质、按量供应，满足官兵的饮食需求。
2. 饮食安全与卫生监督
严格执行食品安全管理制度，定期检查厨房卫生状况，确保食品储存、加工、分发各环节符合卫生标准，杜绝食物中毒事件的发生。
3. 技能提升与培训
积极参加部队组织的炊事技能培训，不断提升自身烹饪水平和应急处理能力。同时，协助班长组织班组成员进行业务学习和实操训练，提高整体队伍素质。
4. 应急保障与任务执行
在重大节日、演习或紧急任务期间，主动承担加班加点工作，确保后勤保障不掉链子，为部队顺利完成任务提供坚实支撑。
5. 思想教育与团队建设
注重加强班组成员的思想政治教育，增强集体荣誉感和责任感，营造团结协作、积极向上的工作氛围。
二、存在问题与改进方向
| 问题描述 | 改进措施 |
| 部分成员操作不够规范，影响工作效率 | 加强日常培训与考核，建立奖惩机制 |
| 应急情况下物资准备不够充分 | 建立应急预案库，定期演练 |
| 食品浪费现象偶有发生 | 推行定量配餐制度，合理控制食材使用 |
| 班组成员之间沟通不够紧密 | 定期召开班组会议，加强交流与协作 |
三、未来工作计划
1. 继续加强炊事班的规范化管理，提升整体服务水平；
2. 深化业务学习，提升个人和班组的烹饪技能；
3. 强化食品安全意识，严格落实各项规章制度；
4. 积极参与部队组织的各项活动，展现炊事班良好形象；
5. 努力营造团结、和谐、高效的班组氛围，为部队战斗力提升贡献力量。
述职人：XXX
日期：2025年4月5日