【甲鱼是什么】甲鱼，是一种常见的淡水动物，广泛分布于中国各地的河流、湖泊和池塘中。它在民间常被称作“团鱼”或“鳖”，属于爬行动物纲中的龟鳖目。甲鱼不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值和药用价值，因此深受人们喜爱。
一、甲鱼的基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 学名 | 鳖（Trionyx sinensis） |
| 别名 | 团鱼、水鱼、甲鱼、王八 |
| 分类 | 爬行动物纲，龟鳖目，鳖科 |
| 外观 | 背部有坚硬的甲壳，四肢较短，尾部细长 |
| 栖息地 | 淡水环境，如河流、湖泊、池塘等 |
| 食性 | 杂食性，以小鱼、昆虫、植物为食 |
| 生长周期 | 一般需3-5年才能成熟 |
| 用途 | 食用、药用、观赏 |
二、甲鱼的食用价值
甲鱼肉质细腻，营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其是含有丰富的胶原蛋白，有助于美容养颜。在中医中，甲鱼被认为有滋阴补肾、养血润燥的功效，常用于调理身体虚弱、气血不足等症状。
三、甲鱼的养殖与捕捞
目前，甲鱼的人工养殖已较为普遍，尤其是在南方地区。养殖方式包括池塘养殖、网箱养殖等，能够有效控制水质和饲料，提高产量和质量。野生甲鱼则多通过捕捞获取，但由于生态环境变化，野生甲鱼的数量逐渐减少。
四、常见误区
1. “王八”是贬义词：在某些方言中，“王八”带有侮辱意味，但其实这是对甲鱼的俗称，并无恶意。
2. 甲鱼与乌龟的区别：虽然都属于龟鳖目，但甲鱼的壳较软，而乌龟的壳更坚硬，且甲鱼更擅长游泳。
3. 甲鱼不能吃太多：由于甲鱼胆固醇含量较高，不宜过量食用，尤其对高血脂人群应谨慎。
五、总结
甲鱼是一种具有重要经济价值和营养价值的淡水动物，既可作为美食，也可用于中药调理。了解其基本特性、食用方法及养殖情况，有助于更好地认识这一传统食材。在日常生活中，合理食用甲鱼，既能享受美味，也能获得健康益处。