【红烧排骨20分钟能熟吗】红烧排骨是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜香、肉质软烂。很多人在做饭时会考虑时间问题，尤其是忙碌的时候，想知道是否能在短时间内完成这道菜。那么，“红烧排骨20分钟能熟吗”这个问题，到底有没有答案呢？
从烹饪角度来看，红烧排骨通常需要一定的时间来让排骨充分吸收酱汁并变得软烂。如果只用20分钟，可能会因为火候和材料处理方式的不同，导致结果不理想。不过，如果你使用的是高压锅或者提前将排骨焯水处理，那么20分钟可能也能够完成。
下面是对不同做法下红烧排骨所需时间的总结：
| 烹饪方式 | 需要时间 | 是否可20分钟完成 | 备注 |
| 普通炒锅 | 40-60分钟 | 否 | 需要炖煮足够时间使肉变软 |
| 高压锅 | 20-30分钟 | 是 | 压力大，时间缩短明显 |
| 焯水后快炒 | 20-30分钟 | 可能 | 肉质较嫩，但不够入味 |
| 使用慢炖锅 | 1-2小时 | 否 | 时间较长，更适合长时间炖煮 |
从以上表格可以看出，是否能在20分钟内完成红烧排骨，取决于你使用的工具和前期处理方法。如果想快速出锅，可以选择高压锅或提前焯水，但这样做出的排骨可能不会像传统做法那样软烂入味。
总的来说，红烧排骨20分钟能否熟，要看具体操作方式。如果你追求口感和味道，建议还是预留充足的时间进行炖煮；如果时间紧张，也可以尝试其他快捷做法，如快炒或使用压力锅，以达到更快的效果。