1、瘦肉洗后切薄片，然后放入姜丝、蚝油、胡椒粉、盐、油、白糖抓匀，静置腌渍时。
2、大米淘洗干净，加入适量的清水座锅煮制。
3、杏鲍菇、胡萝卜切小丁。
4、生菜洗净切碎。
5、大米煮至烂开后，加入胡萝卜丁继续煮。
6、粥煮至有少少绵稠后，往肉碗里加入生粉拌匀。
7、然后倒入粥锅里，并拌匀。
8、加入杏鲍菇丁再煮钟。
9、再加入生菜，搅拌均匀即可。
10、红枣粥红枣具有良好的补益作用，其性平和，能养血安神，适用于久病体虚、脾胃功能薄弱者服食。
11、红枣粥香甜可口，可治疗体弱，病后身虚、气血两亏、营养不良、脾胃虚弱、贫血等，并有保护肝脏的作用。