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怎样炸大虾又酥又脆呢

2025-09-14 21:19:44

巴乔户外

问答领域知识达人

2025-09-14 21:19:44

1、控制好油炸的时间和火候，观察到大虾表面变成金黄色即可。

2、主料：大虾。

3、配料：面包渣，黑胡椒，盐，淀粉，鸡蛋。

4、鲜虾去壳，留最后一节和尾巴。

5、去壳的虾肉加盐和黑胡椒，拌均匀放入冰箱时，不要盖盖，去除一部分水分。

6、准备干淀粉、蛋液、面包渣。

7、锅中放好油，虾仁依次蘸：干淀粉，蛋液，面包渣，之后下油锅，中火炸至表面金黄即可。

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